20.07.2017 00:16

Valorificarea merelor, la limita de supravieţuire

❚ Vânzarea fructelor se face doar prin trei moduri, toate mai mult păguboase: 1. Se vând în pieţe de cei care încă mai pot 2. Se vând în angrouri de cei care reuşesc să ajungă la ele, dar la preţuri de nimic 3. Se vând de acasă unor intermediari care şi ei sunt din ce în ce mai puţini ❚ În aceste condiţii, merele au început să ajungă ţuică, iar pentru că există şi o limită la alcool, sute de kilograme sunt pur şi simplu aruncate

VIOLETA STANCIU

---

Trei „paliere” pentru valorificarea merelor! Acestea sunt soluţiile tehnice identificate de producătorii de pe Valea Dâmboviţei pentru a-şi vinde recoltele obţinute în cursul unui an calendaristic, bineînţeles dacă au norocul să le şi obţină... Nu de alta, dar, de regulă, în ultimii ani, producţia agricolă a judeţului s-a cam aflat la cheremul naturii...

„Valorificarea merelor se face pe trei paliere. Primul este vânzarea directă în pieţe, în marile oraşe. Numai că, ţinând cont de cei care sunt în zonele pomicole, este vorba despre oameni peste o anumită vârstă care nu se mai duc în pieţe din motive diferite. Pe al doilea palier sunt cei care se duc în engros-urile din marile oraşe (Bucureşti, Constanţa, Piteşti), care cât de cât scapă de marfă, dar nu este un preţ acceptabil... Dar asta este, accepţi ca să nu ai pierderea cea mai mare. A treia categorie, care din păcate este destul de mare, sunt producătorii care aşteaptă acasă să vină comercianţii şi să le ia marfa. Din păcate, dezvoltându-se engros-urile acestea în jurul marilor oraşe, acei comercianţi nu mai vin în zonă, decât foarte puţini din Dolj, Olt... Acesta este motivul pentru care o mare parte din producţie ajunge... la ţuică. Şi aici avem o problemă. Noi am făcut demersuri către Ministerul Agriculturii şi sperăm să se resolve, în sensul că trebuie modificat Codul Fiscal, astfel încât varianta care va fi găsită să fie benefică şi să nu-l omoare pe producător. Astăzi, efectiv, eşti tentat să arunci merele, să le distrugi, pentru că nu poţi să deţii peste o anumită cantitate de ţuică. Şi am ajuns la vremea când producătorul, după un an de muncă, neputând să-şi valorifice recolta prin vânzare, este dispus să o arunce”, a punctat preşedintele Asociaţiei Pomicultorilor Dâmboviţa, ing. Ion Oprea.

Cantitatea legală de ţuică pe care trebuie să o deţină o gospodărie este de 200 kg.

---