12.03.2018 00:21

Iezi mici la preţuri mari

CORVIN DUMITRICĂ

 

---

 

Dacă în această perioadă mieii sunt aproape buni de sacrificat, iezii sunt mult mai mici şi foarte mulţi dintre ei nu vor creşte destul nici până la Paşte. Caprele sunt încă în perioada de fătare iar perioada scurtă care mai este până la Paşte nu este suficientă pentru ca iezii să ajungă la o greutate tocmai bună pentru a putea fi sacrificaţi. Fermierii se ocupă zilnic de animale şi dau iezilor furaje de calitate şi suplimente alimentare pentru ca iezii să ia cât mai mult în greutate.

Cu toate acestea, perioada scurtă care mai este până când vor fi sacrificaţi nu este suficientă şi foarte mulţi iezi nu o să ajungă la o greutate optimă pentru a putea să fie sacrificaţi. Astfel, anul acesta, carnea de ied va fi ceva mai scumpă, chiar dacă iezii vor fi… mai mici!

Crescătorii: „Carnea de ied va fi ceva mai scumpă decât cea de miel”

● Avem iezi mulţi, dar, din păcate, anul acesta nu o să aibă suficient timp să crească. Paştele este ceva mai devreme decât anul trecut şi iezii nu au suficient timp să se dezvolte. ● Noi ne ocupăm de ei. Pe lângă laptele pe care îl mănâncă de la mame, încercăm să le asigurăm şi unele suplimente de fân şi tărâţe de grâu pentru a se putea dezvolta cât mai bine. ● Iezii sunt mult mai mici faţă de anii trecuţi. Acest lucru o să ducă şi la creşterea preţului. Nu foarte mult, dar anul acesta carnea de ied o să fie ceva mai scumpă decât cea de miel. În ultima perioadă, foarte mulţi dâmboviţeni preferă să cumpere carne de ied, cunoscut fiind faptul că aceasta este mai bună decât cea de miel. Cu toate acestea, pentru a fi siguri că o să aibă pe masa de Paşte delicioasele preparate din carne de ied, tot mai mulţi cumpărători s-au înscris deja pe listele fermierilor.

---