ŞTEFAN KHALIL

Apropierea Sărbătorile Pascale readuce pe masă discuţiile despre vânzarea neautorizată a cărnii de miel, unul dintre cele mai problematice subiecte aflate în atenţia Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Dâmboviţa. Acesta este şi primul an în care ne confruntăm cu pesta porcină africană, ceea ce constituie o provocare şi mai mare pentru inspectorii DSVSA, pentru că circulaţia animalelor trebuie gestionată mult mai atent decât în anii precedenţi. Directorul executiv DSVSA Dâmboviţa, dr. Sandu Tolea, a oferit, cu generozitate, numeroase informaţii pe acest subiect, la o vizită de documentare a unui grup de studenţi ai Universităţii „Valahia” din Târgovişte, specializarea Jurnalism, în cadrul unui exerciţiu aplicativ organizat de profesorul şi jurnalistul Teodor Vasiliu. Astfel, directorul DSVSA Sandu Tolea a declarat că au fost luate mai multe măsuri pentru a preveni comercializarea cărnii de miel din surse nesigure. „La nivelul judeţului Dâmboviţa au fost înfiinţate nişte centre de sacrificare temporară a mieilor. Colegii mei au fost în teritoriu să verifice dacă centrele corespund minimului de cerinţe pentru a asigura siguranţa alimentară. În aceste centre, mieii vor fi aduşi de către crescători, pentru că trebuie să venim şi în sprijinul acestora. Avem două abatoare autorizate, unul în nord şi altul în sud, drept pentru care nu îl poţi trimite pe om să se plimbe dintr-o parte în alta, mai ales că circulaţia animalelor trebuie supravegheată atent în momentele acestea”, a declarat Sandu Tolea, director executiv DSVSA Dâmboviţa. În aceste centre se vor prezenta producătorii, unde vor fi şi medici veterinari care vor urmări procesul de sacrificare. Dacă nu sunt constatate nereguli, carnea de miel va putea fi pusă în vânzare pentru consum public. Sandu Tolea, directorul DSVSA, îi sfătuieşte pe cetăţenii judeţului Dâmboviţa să cumpere numai din locurile autorizate şi gestionate de Direcţia Sanitar Veterinară, acolo unde sunt prezenţi medicii veterinari. „În varianta în care îşi cumpără direct de la stână sau din portbagajele maşinilor, o fac pe propria răspundere. Asta înseamnă că tu, în calitate de compărător, îţi asumi sănătatea întregii familii. În loc să întâmpinăm Sărbătorile Pascale cu bucurie şi voie bună, aşa cum este tradiţia românească, ne trezim în acele zile că suntem nevoiţi să mergem la spital”, a avertizat Sandu Tolea, directorul DSVSA Dâmboviţa.